Guacamole vegan à l'ail
Hello ! Si vous êtes là, vous êtes 1) intéressé·e par l'alimentation anti-inflammatoire, 2) un·e fan des apéros épicés 🇲🇽. Le guacamole une option apéro ou snack avec une grande multitude de combinaisons de saveurs et ingrédients. Ici, on vous propose une alternative anti-inflammatoire vegan. 👌
Cette recette est colorée, pleine de saveurs et de bonne humeur. 🤩
LA RECETTE 👩🍳
⏰ Temps de préparation : 10 min
LES INGRÉDIENTS 🍇🥔🥕
- 2 avocats mûrs
- le jus d'un citron
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel
PRÉPARATION 🥄🍛
ÉTAPE 1
Dans un bol; écrasez les avocats à l'aide d'un fourchette. 🥑
ÉTAPE 2
Ajoutez-y le citron 🍋, l'ail, le cumin et le sel.
ÉTAPE 3
Servez le guacamole très frais accompagné de tortillas de maïs.🌮
BON AP'.
La team The Serious Gut.
Recette inspirée du site fermenting for foodies.
Découvrez les secrets de l'alimentation anti-inflammatoire 🤫
Qu'est-ce que l'inflammation ? 🦠
Votre système immunitaire s'active lorsque votre organisme reconnaît un élément étranger, tel qu'un microbe, un pollen ou un produit chimique envahissant. Cela déclenche souvent un processus appelé inflammation.
Quels sont les risques de l'inflammation ? 🔥
Des épisodes intermittents d'inflammation dirigés contre des envahisseurs réellement menaçants protègent votre santé. Cependant, il arrive que l'inflammation persiste, jour après jour, même si vous n'êtes pas menacé par un envahisseur étranger.
C'est alors que l'inflammation peut devenir votre ennemi. Un grand nombre des principales maladies qui nous affligent - dont le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l'arthrite, la dépression et la maladie d'Alzheimer - ont été associées à une inflammation chronique.
Même si vous ne souffrez pas d'une maladie chronique, vous pouvez ressentir une inflammation lorsque vous mangez des aliments auxquels vous êtes sensible.
Conseils pour une alimentation anti-inflammatoire
- Réduisez considérablement les aliments transformés (sucreries, 🍫🍩 snacks, viandes transformées, fromages transformés, boissons sucrées, aliments frits).
- Pensez aux aliments entiers (un aliment entier 🥕est un aliment composé d'un seul ingrédient, une entité entière : une pomme 🍎, une orange, un concombre).
- Favorisez certains aliments: le poisson 🐟 (surtout les poissons gras, comme le saumon, le thon, le hareng ou le maquereau), les légumineuses, comme les haricots secs et les pois, les noix et les graines, l'avoine.
Références bibliographiques
- https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
- https://health.clevelandclinic.org/anti-inflammatory-diet/
Si vous souhaitez aller plus loin dans le soin de votre microbiote, nous vous recommandons de vous intéresser aux probiotiques. On a co-créé avec des médecins et chercheurs ce questionnaire gratuit qui vous oriente vers la cure probiotique adaptée, en fonction de vos symptômes.
