Pana-cotta anti-inflammatoire au fruit de la passion, mangue+ coco.
Hello ! Si vous êtes là vous êtes 1) intéressé·e par l'alimentation anti-inflammatoire 👩🚒 2) fan·ne de panna cottaaaaa 🇮🇹
Cette recette à un "ZING" 🧨, mais est aussi profondément séduisante & crémeuse ☁️
La Recette
⏰ Temps: 20 min + 4h de repos
✅ Difficulté: Moyennement facile
👩👦👦 Nombre de personnes: 4
Les ingrédients
- 400g de creme végétale 30%
- 200g de creme de coco
- 1/2 citron vert
- 2cs de sirop d’agave
- 2g d’agar-agar
- 2 mangues
- 1 Fruit de la passion
Préparez votre pana cotta
ETAPE 1
Faîtes chauffer ensemble la crème végétale et la crème de coco. Puis, ajoutez le sirop d’agave, je jus de citron et mélanger jusqu’à petite ébullition.
ETAPE 2
Ajoutez l’agar-agar et mélangez bien jusqu'à ce que la poudre soit totalement incroporée
ETAPE 3
Repartissez le mélange dans 4 ramequins ou verrines et placer au frais pendant 4h.
ETAPE 4
Pour le coulis, passez la mangue et la passion, puis versez sur la Panna Cotta, au moment de servir.
+ Vous pouvez décorer avec une petite feuille de menthe
BON AP'.
La team The Serious Gut.
Recette trouvée via le compte instagram @greenandpositive
Découvrez les secrets de l'alimentation anti-inflammatoire 🤫
Qu'est-ce que l'inflammation ? 🦠
Votre système immunitaire s'active lorsque votre organisme reconnaît un élément étranger, tel qu'un microbe, un pollen ou un produit chimique envahissant. Cela déclenche souvent un processus appelé inflammation.
Quels sont les risques de l'inflammation ? 🔥
Des épisodes intermittents d'inflammation dirigés contre des envahisseurs réellement menaçants protègent votre santé. Cependant, il arrive que l'inflammation persiste, jour après jour, même si vous n'êtes pas menacé par un envahisseur étranger.
C'est alors que l'inflammation peut devenir votre ennemi. Un grand nombre des principales maladies qui nous affligent - dont le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l'arthrite, la dépression et la maladie d'Alzheimer - ont été associées à une inflammation chronique.
Même si vous ne souffrez pas d'une maladie chronique, vous pouvez ressentir une inflammation lorsque vous mangez des aliments auxquels vous êtes sensible.
Conseils pour une alimentation anti-inflammatoire
- Réduisez considérablement les aliments transformés (sucreries, 🍫🍩 snacks, viandes transformées, fromages transformés, boissons sucrées, aliments frits).
- Pensez aux aliments entiers (un aliment entier 🥕est un aliment composé d'un seul ingrédient, une entité entière : une pomme 🍎, une orange, un concombre).
- Favorisez certains aliments: le poisson 🐟(surtout les poissons gras, comme le saumon, le thon, le hareng ou le maquereau), les légumineuses, comme les haricots secs et les pois, les noix et les graines, l'avoine.